菊苣的作用和价值

菊苣也称作咖啡草，被广泛用为制糖原料、香料、饲料。菊苣还具有清热解毒、提振食欲等功效，是一种保健蔬菜。

菊苣的药用价值菊苣可用于清热解毒、利尿消肿。也可用于治疗湿热黄疸、肾炎水肿、上腹胀疼痛、刺激食欲。菊苣的饲用价值菊苣适口性好，蛋白质含量高，无异味。猪吃了可以增加食欲，发***率也会。